《食品化学法典》(Food Chemicals Codex，FCC) 是国际公认的标准各论，用于验证食品成分的纯度及特性。 它提供大约 1,100 多篇各论，包括化学分子式和结构、分子量（化学重）、功能、定义、包装储存方式、标示要求、检测程序以及其他内容，涉及食品级化学品、加工助剂、食品（例如植物油、果糖、乳清和氨基酸）、调味剂、维生素和功能性食品配料（比如番茄红素、人造脂肪和短链低聚果糖）。
自 1966 年出版以来，FCC 在保护商业和公共卫生方面发挥关键作用，提供必要的标准和分析方法来验证和判定食品成分的质量。
药智网目前收录了第九版《食品化学法典》，共1198条标准各论信息。
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